«
»

「甘さと権力　砂糖が語る近代史」シドニー・W・ミンツ

2000-01-01, 23:47

購入日：？

読了日：2022/11/04

  • 砂糖の生産は工業的と言える。
  • 砂糖はヨーロッパに紹介された当初、まず薬品であり、そして権力者の社会的地位の確認手段として機能した。
  • 紅茶、産業化に伴う労働者への時短で温かなカロリー供給
Category: 図書館  |  コメント (RSS)  |  トラックバック

Leave a Reply